目前，大型商用油煙機(jī)清洗市場(chǎng)仍然存在一些沒有品牌、沒有專業(yè)的清洗技術(shù)和施工隊(duì)式作業(yè)等問題，這導(dǎo)致了清洗團(tuán)隊(duì)和客戶之間無法形成長期合作，也限制了清洗市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Α?br style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; visibility: visible;"/>
隨著大眾環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，以及國家對(duì)公共衛(wèi)生安全的重視，清洗行業(yè)正逐漸成為一個(gè)巨大市場(chǎng)，特別是餐飲行業(yè)，工廠、醫(yī)院、學(xué)校等單位食堂長期使用的商用大型油煙機(jī)，如果不經(jīng)常進(jìn)行清洗，會(huì)在油煙機(jī)上形成油垢，嚴(yán)重影響其正常使用，甚至可能引發(fā)火災(zāi)。
專業(yè)的油煙管道清洗是保證商用油煙機(jī)正常運(yùn)行的關(guān)鍵，我們可以通過定期清洗，有效清除油漬殘留，保持油煙機(jī)的高效工作狀態(tài)。
此外，清洗市場(chǎng)的發(fā)展還面臨著其他挑戰(zhàn)，如市場(chǎng)競(jìng)爭激烈、技術(shù)更新?lián)Q代快等問題。總而言之，只有具備專業(yè)技術(shù)和穩(wěn)定的施工隊(duì)伍，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭中立于不敗之地。
民以食為天，每個(gè)城市最少有幾百家飯店，甚至幾千家，而且還有工廠、學(xué)校食堂、餐廳等等使用大型油煙設(shè)備的廚房，算下來這就是一個(gè)上千億的市場(chǎng)。
這些飯店、食堂等場(chǎng)所，為了保證食品的質(zhì)量和衛(wèi)生，必須安裝油煙設(shè)備。油煙設(shè)備的主要功能就是將廚房產(chǎn)生的油煙排放到室外，保持廚房內(nèi)的空氣清新。
中國衛(wèi)生部，環(huán)保局聯(lián)合頒布的《全國餐飲經(jīng)營單位安全生產(chǎn)規(guī)定》中第二十五條規(guī)定：餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。中餐操作間的排油煙管道應(yīng)當(dāng)每60日至少清理1次，清理應(yīng)當(dāng)做好記錄，并且在第三十五條中明確規(guī)定：未按時(shí)清理排油煙管道的，處5000元以上3萬元以下。
大型油煙機(jī)煙道清洗行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的出臺(tái)，既為消費(fèi)者提供了保障，也為行業(yè)的健康發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
作為餐飲企業(yè)，我們要選擇正規(guī)的清洗團(tuán)隊(duì)，定期對(duì)大型油煙機(jī)進(jìn)行清洗，保護(hù)員工、客戶的健康和用餐環(huán)境。作為消費(fèi)者，也應(yīng)該增強(qiáng)安全意識(shí)，在選擇餐飲店鋪時(shí)，注意了解餐飲店鋪的信譽(yù)和資質(zhì)。讓我們共同關(guān)注并推動(dòng)大型油煙機(jī)、煙道清洗行業(yè)的發(fā)展，為美好的生活貢獻(xiàn)力量！
